“Im Geschäftsjahr 2024/25 haben wir uns in einem äußerst komplexen und dynamischen Umfeld erfolgreich behauptet. Trotz schwieriger Marktbedingungen sind wir unserer zielgerichteten Strategie treu geblieben. Seit unserer Gründunghaben wir ein Ziel: Unsere Kunden dabei zu unterstützen, Verbrauchenden weltweit schmackhafte, gesunde und nachhaltige Lebensmittel anzubieten. Durch den gezielten Ausbau unserer Beziehungen zu Erzeugenden und Einzelhändlern sowie kontinuierliche Investitionen in unsere Infrastruktur konnten wir die Effizienz entlang unserer gesamten Wertschöpfungskette steigern, unsere Mengen erhöhen und gleichzeitig die Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit unserer Produkte sicherstellen. Unsere Ausrichtung auf Technologie und Innovation hat es uns zudem ermöglicht, von der wachsenden Nachfrage nach gesunden Lebensmittellösungen, die sowohl geschmacklich als auch nährstoffbezogen überzeugen, zu profitieren.”

Die erste Hälfte des Geschäftsjahres 2024/45 war geprägt von extremen Wetterbedingungen. Während einige Erzeugende unter anhaltender Dürre litten, hatten andere Anbauregionen mit Starkregen und Überschwemmungen zu kämpfen. Diese Entwicklungen stellten unsere Beschaffung vor zusätzliche Herausforderungen und führten zu höheren Kosten, um Qualität und Volumen konstant zu halten.

Gegen Ende 2024 trübten geopolitische Spannungen und wirtschaftliche Unsicherheiten das Vertrauen der Verbrauchenden, was sich auf deren Kaufverhalten auswirkte. Die Preissensibilität stieg und die Ausgaben für Lebensmittel gingen zurück. Gleichzeitig blieb der Wettbewerb unter den Lieferanten auf einigen unserer Märkte hoch, was den Preisdruck weiter verschärfte.

Trotz dieser Herausforderungen konnten wir unseren Umsatz in den meisten Abteilungen steigern. Obst und Gemüse bleiben ein zentraler Treiber für den Ladenverkehr und haben für die Verbrauchenden an Attraktivität zugelegt. Die Stärke dieser Kategorie und unsere führende Marktposition darin sichert uns strategische Vorteile entlang der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette. Im Segment Fresh lag unser Umsatz dank unserer ganzheitlichen Kundenbeziehungen (ICR) sogar über dem Marktdurchschnitt.

Die Kategorie Frozen entwickelte sich dank der steigenden Nachfrage nach rein pflanzlichen und bequemen Produkten ebenfalls positiv. Durch die Einführung kleiner, aber disruptiver Marken in wichtigen Segmenten gelang es uns, zusätzliche Impulse zu setzen.  

In der Abteilung Prepared gingen die Absätze bei klassischen Konserven zwar zurück, aber durch zweistelliges Wachstum in dynamischeren Convenience-Kategorien wie Soßen, Suppen und Dips konnten wir diesen Rückgang nahezu vollständig ausgleichen.

Das führte zu einem Umsatzwachstum (im Vergleich zum Vorjahr) von 5,1 % auf insgesamt 5,3 Mrd. Euro. Das bereinigte EBITDA war leicht rückläufig und sank um 3,5 Mio. Euro auf 183,0 Mio. Euro. Zwei einmalige Veräußerungen wirkten sich negativ auf unser Finanzergebnis aus: der Abschluss des Verkaufs von Greenyard Fresh France sowie die Schließung unseres Servicezentrums in München (Deutschland). Infolgedessen lag das Nettoergebnis bei -2,9 Mio. Euro. Dennoch konnten wir den Free Cashflow auf 72,4 Mio. Euro verbessern und unsere Nettofinanzverschuldung auf 256,5 Mio. Euro senken, was zu einer Verschuldungsquote von 1,86x führte.

Unser „Vom Feld bis auf den Teller“-Ansatz bildet nach wie vor das Herzstück unseres einzigartigen Geschäftsmodells. Durch unsere ganzheitliche Zusammenarbeit mit Erzeugenden (IGR) und Einzelhändlern (ICR) haben wir eine bedarfsorientierte Wertschöpfungskette etabliert. Sie reduziert Lebensmittelverschwendung, sichert die Verfügbarkeit der richtigen Produkte zur richtigen Zeit und trägt zur Verringerung der Umweltbelastung der gesamten Wertschöpfungskette bei. Dieser integrierte Ansatz macht uns besonders anpassungsfähig, und das selbst unter den schwierigsten Bedingungen. Wir können flexibel auf Veränderungen reagieren und gleichzeitig konsequent Mehrwert für alle Stakeholder schaffen. In einem Umfeld mit engen Margen und hoher Komplexität heben wir uns durch unsere starke Integration und schnelle Reaktionsfähigkeit ab.

Im Rahmen unserer ICR unterstützen wir unsere Partner nicht nur, auf die wachsende Nachfrage nach gesunden Produkten zu reagieren, sondern helfen auch aktiv mit, den Mehrwert der Kategorie „rein pflanzliche Produkte“ zu steigern, All unsere Abteilungen integrieren sich noch stärker in die Abläufe unserer Kunden, von der Entwicklung neuer zeitgemäßer Produkte als Private-Label-Partner im Bereich Long Fresh bis hin zum Komplettangebot an Obst und Gemüse im Bereich Fresh. Ein klarer Beleg für die Vielseitigkeit unseres Modells ist unsere neue Partnerschaft mit einem Food-Service-Kunden in Belgien, bei dem wir Produkte aus allen Abteilungen liefern: Fresh, Frozen und Prepared.

Auch auf der anderen Seite unserer Wertschöpfungskette verstärken wir unsere Aktivitäten, um durch unsere ganzheitlichen Erzeugerbeziehungen (IGR) eine intensivere Zusammenarbeit mit unseren Erzeugenden zu schaffen. Neue Partnerschaften wie die Gründung der Green Farmers Group in Italien oder exklusive Verhandlungen mit Gelagri zeigen, dass wir unsere strategischen Ziele entschlossen umsetzen.

In den nächsten Jahren wird eine engere Zusammenarbeit mit unseren Erzeugenden immer wichtiger werden, um das ganze Jahr über eine verlässliche Versorgung mit hochwertigen Produkten sicherzustellen. Unser IGR-Ansatz bildet eine solide Grundlage für die Festigung und Weiterentwicklung dieser strategischen Säule. Unsere Erzeugendenbasis ist vielfältig. Sie reicht von Erzeugerorganisationen und Genossenschaften über lokale und ausländische Erzeugende, Großbetriebe und kleine Familienbetriebe. Gemeinsam ist ihnen allen jedoch, dass sie zunehmend mit den Folgen des Klimawandels, regulatorischen Anforderungen und wirtschaftlichem Druck konfrontiert sind. Es ist unsere Verantwortung, sie in dieser Situation zu unterstützen, beispielsweise durch gemeinsame Investitionen in Mechanisierungsmaßnahmen, einen effizienten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und nachhaltigere Anbaumethoden. Und nicht zuletzt natürlich, indem wir sicherstellen, dass sich ihre harte Arbeit auszahlt.

Auch im Geschäftsjahr 2024/25 haben wir in unsere Infrastruktur investiert und damit die Effizienz und operative Exzellenz in all unseren Abteilungen gestärkt. Die steigende Nachfrage nach unseren Convenience-Produkten erfordert neben zusätzlichen Produktionskapazitäten auch hochmoderne Produktionsanlagen. Ein Beispiel dafür ist die neue Tetra-Pak-Linie bei Greenyard Prepared, mit der wir innovative, ansprechende Verpackungen erzeugen können, die unseren Produkten im Regal eine besondere Präsenz verleihen. In unserer Abteilung Frozen bauen wir unsere Infrastruktur und Kapazitäten weiter aus, unter anderem durch neue Spinatlinien in Comines (Frankreich) und eine automatisierte Verpackungslinie in Lipno (Polen). Mit der Übernahme von Crème de la Crème haben wir 25 Jahre Know-how in der Herstellung milchfreier Desserts erworben. Das ist eine Kategorie mit viel Potenzial, die wir mit unserer Eigenmarke Gigi im vergangenen Jahr bereits erfolgreich erschlossen haben.

In den Niederlanden errichtet Bakker ein neues Servicezentrum nach neuesten Standards, das als Meilenstein für das Unternehmen gilt und das zukünftige Wachstum unterstützen wird. Zusätzlich wurde eine neue, hochmoderne Mangosortierlinie in Betrieb genommen, um eine gleichbleibend hohe Produktqualität sicherzustellen.