“La fundación del Grupo de Agricultores Ecológicos (OFG) nos permitió fortalecer nuestros vínculos con algunos de los mejores agricultores de frutas orgánicas. Juntos, estamos creando cadenas de suministro más cortas, más eficientes y más transparentes, algo que beneficia tanto a consumidores como a agricultores”, dice Giovanni Glioti, Quality Manager en Greenyard Fresh Italy.

Las frutas y verduras orgánicas son un mercado de crecimiento importante. El número de personas que, conscientemente, está eligiendo productos saludables y sostenibles está aumentando rápidamente. Italia ha estado a la vanguardia de esta evolución, y, hoy en día, es uno de los mayores exportadores de productos orgánicos.

Centrados en lo que mejor hacen
En 2019, nueve productores italianos unieron sus fuerzas para crear el OFG, liderado por Greenyard Fresh Italy. El propósito es desarrollar aún más la producción orgánica para mercados internacionales y mejorar los estándares de calidad y producción. “El OFG permite a los productores centrarse en lo que mejor hacen y disfrutar más: cultivar algunas de las mejores frutas bajo el sol italiano. Ellos ya no tienen que preocuparse más sobre aspectos como el almacenamiento, envasado, etiquetado y planificación de la producción, algo que es centralizado y realizado por el Group”, explica Giovanni Glioti.

Pero, hay mucho más que eso. Como socio conector entre agricultores y minoristas, Greenyard también se asegura de que se satisfaga mucho mejor la demanda de los consumidores finales en tiendas y producción en el campo. “La transparencia en la cadena de suministro es clave”, dice Giovanni Glioti. “Nuestra misión es trasladar los requisitos de nuestros clientes – tanto en lo que se refiere al volumen como a la calidad – a nuestros agricultores. Nos permite crear un valor añadido significativo para ambas partes y reducir los desperdicios alimenticios.”

Visibilidad para los consumidores
La iniciativa ya ha convencido a muchos agricultores de kiwi, frutas de hueso y peras para producir exclusivamente para Greenyard. “Con el paso del tiempo planeamos ampliar más el número de agricultores, aumentar los volúmenes y añadir más categorías”, dice Giovanni Glioti. “También estamos invirtiendo en formación para agricultores para ayudarles a cumplir con los objetivos de certificación. Las visitas frecuentes a las explotaciones nos permiten experimentar de primera mano sus desafíos. Finalmente, también queremos hacer que los esfuerzos de nuestros agricultores sean más visibles para los consumidores incluyendo en el envase información sobre el origen de los productos.”