Sin residuos - Informe de Sostenibilidad de Greenyard - greenyard.group
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Sin residuos

Nuestros agricultores dependen de la naturaleza para cultivar frutas y verduras y comprendemos, naturalmente, el valor natural de nuestros productos como nadie más. Vemos como un deber gestionar todos nuestros recursos, en su mayoría naturales, de una manera responsable. Estamos comprometidos con la reducción de los residuos hasta un mínimo absoluto en todas nuestras actividades, desde la transformación de frutas y verduras hasta el uso de materiales de envasado. Como productor de alimentos, también tenemos un impacto muy importante en evitar los desperdicios alimenticios, tanto durante la producción como en el consumidor final.


Nuestro enfoque
Greenyard genera unas 200.000 toneladas de subproductos y de residuos cada año. La mayor parte se origina de actividades de transformación en nuestras divisiones Frozen y Prepared, incluidos el lavado y pelado al vapor de zanahorias, hortalizas y guisantes. La mayoría de este flujo de subproductos se usa hoy día como alimentación para animales. Otra fuente importante de pérdidas de alimentos se encuentra en la duración limitada y en problemas de calidad en la división Fresh. Estos representan ámbitos de interés para reducir nuestros flujos de residuos.

La primera y más importante estrategia para minimizar los residuos es nuestra estrategia del campo al plato, la cual satisface continuamente la demanda de los clientes con suministro a través de, entre otros, producción planificada de nuestros agricultores. Este modelo de cliente único y completamente integrado asegura una baja cantidad de desperdicios de alimentos en todas las partes de la cadena de valor.

También hemos aplicado un sistema de gestión de residuos efectivo en nuestras operaciones, centrado en valorizar y cerrar bucles de residuos. Hay cinco niveles de acción.

residuos
envase reciclable
sin residuos

 

Nuestro progreso
Este año hemos usado unas 82.860 toneladas de envase para consumidores para nuestros productos, lo que representa un aumento del 3% causado por unos mayores volúmenes en nuestras divisiones Frozen y Prepared. Los materiales de envasado principales consisten en plástico y carbón en la división Fresh, plástico en la división Frozen, y latas de acero y vidrio en la división Prepared. Esfuerzos adicionales en el uso de alternativas de envase reciclables han aumentado la proporción de envase para consumidores reciclable
hasta el 98.9%.

Para optimizar más aún la huella ambiental de nuestros envases, la división Frozen desarrolló una herramienta llamada Evaluación del Ciclo de Vida (LCA) para evaluar el impacto de las diferentes opciones de envases y permitir a los clientes hacer realizar elecciones informadas. La herramienta también se ampliará a otras divisiones. Por otra parte, el proyecto de investigación Circopack está entrando en su año final, en el que estamos evaluando y aplicando conceptos de envase alternativos para nuestra gama de productos preparados frescos.

Planes de futuro
Para 2025 nos comprometemos a usar un 100% de envase para consumidores reciclable. Para 2030 también tenemos previsto usar un 30% de contenido reciclado en envases sin contacto con alimentos. En lo referido a volúmenes de envases, estamos desarrollando un objetivo de reducción sin disminuir la duración de nuestros productos.

sistema de gestión de residuos