Improving life step by step - Greenyard Sustainability Report - greenyard.group
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Améliorer la vie, pas à pas

Florens Slob

Comment la durabilité crée de la valeur pour chaque maillon de la chaîne

La durabilité a toujours été au cœur de notre entreprise, depuis nos premiers pas en tant qu’entreprise familiale jusqu’à la multinationale que nous sommes aujourd’hui. Fournisseur majeur de produits alimentaires sains, nous améliorons la vie en contribuant à des modes de vie plus sains et à une façon plus durable de nourrir une population mondiale en pleine croissance. “Nous sommes un maillon de la chaîne alimentaire. Nous avons donc une responsabilité immense envers nos producteurs et envers la nature à l’heure de créer des chaînes de valeur alimentaire encore plus durables”, indique Florens Slob, Group Sustainability Director.

Le secteur des fruits et légumes dépend plus qu’aucun autre des ressources naturelles, de sols sains, de la biodiversité et de conditions climatiques favorables. “Nous estimons qu’il est de notre devoir de limiter l’impact de nos activités et de sécuriser l’accès aux fruits et légumes pour les générations futures”, rappelle Florens Slob. “Il ne suffit pas de se contenter de respecter les réglementations de base et de cocher les bonnes cases. Notre ambition en matière de développement durable n’est pas simplement là pour faire joli. Nous voulons sincèrement améliorer la vie : promouvoir des modes de vie plus sains, créer des chaînes alimentaires plus durables et permettre aux producteurs de recevoir une rémunération juste pour leur travail.”

Créer de la valeur économique

Les efforts en faveur de la durabilité vont souvent de pair avec la création de valeur économique. “C’est parfois assez évident”, pointe-t-il. “Réduire la consommation d’eau, d’énergie, d’emballage ou les déchets mène inévitablement à une baisse des coûts. Nous opérons de plus sur une chaîne de valeur complexe et internationale où il y a encore des inefficacités. Nous avons certes déjà récolté les fruits sur les branches basses, mais il existe encore des possibilités de diminuer le gaspillage et de limiter notre impact environnemental par la rationalisation de la logistique, l’optimisation du stockage et la création d’un meilleur équilibre entre l’offre et la demande.”

Greenyard est parfaitement positionné pour réaliser cette transition. “Nous avons une connaissance approfondie de l’ensemble de la chaîne et notre modèle commercial unique rapproche les producteurs de nos clients, générant une chaîne d’approvisionnement alimentaire plus courte, plus efficace et plus durable. En outre, nous livrons chaque année près de trois millions de tonnes de fruits et de légumes partout dans le monde. En raison de notre envergure, même les mesures les plus modestes ont des répercussions tangibles.”

Notre feuille de route de la durabilité
• Un approvisionnement responsable afin d’avoir une chaîne alimentaire durable, tant sur le plan environnemental que social.
• La réduction de l’empreinte environnementale de nos opérations en mettant l’accent sur l’énergie, l’eau, l’emballage et le gaspillage.
• Un partenariat avec nos clients pour mettre au point et promouvoir des concepts alimentaires sains et durables.

S’appuyant sur les réussites engrangées ces dernières années sur le chemin de la durabilité, Greenyard est désormais prêt à passer à la vitesse supérieure. Notre feuille de route fera l’objet d’une présentation plus détaillée dans notre rapport sur le développement à venir, avec une mise à jour des résultats sur nos engagements.

Travailler avec l’ensemble de la chaîne

Tous les ingrédients sont là, positionnant Greenyard comme le maillon essentiel au centre de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Mais il est bien évident que nous ne pouvons pas réussir cette transition seuls. “Nous faisons équipe avec nos clients pour définir où nous souhaitons aller ensemble et ce que nous pouvons faire pour créer de la valeur ajoutée. Ensemble, nous devons sensibiliser et impliquer les consommateurs, leur présenter l’histoire de nos produits, de nos cultivateurs, de leurs exploitations et de leur travail acharné, sans oublier de se pencher sur les difficultés auxquelles ils sont confrontés. Pour faire des choix éclairés, il faut être bien informé. C’est valable pour nous, pour le client et pour ses consommateurs aussi. Ce cheminement devrait nous conduire à faire que le choix sain soit le plus simple et que le choix d’une solution durable soit une pièce logique de cette même équation.”