Obst und Gemüse haben im Vergleich zu anderen Lebensmittelkategorien und zum Lebensmittelsektor im Allgemeinen einen relativ geringen CO2-Fußabdruck. Dennoch besteht kein Grund dafür, den Fußabdruck unserer Aktivitäten – und aller Beteiligten in unserer Wertschöpfungskette – nicht weiter zu verringern.