Greenyard a pour vocation d’inventer un futur plus sain et plus durable, grâce à notre large gamme de produits sains mais aussi par nos méthodes d’approvisionnement et de transformation des fruits et légumes. C’est pour cela que nous avons pris des engagements concrets pour réduire notre impact environnemental. Découvrez comment Greenyard Frozen UK a optimisé son processus de production grâce à un dôme de biogaz, tout en réduisant nettement son empreinte carbone.

Des eaux usées à l’énergie verte

Le dôme de biogaz est un élément-clé de l’usine de traitement des eaux usées du site Greenyard Frozen UK de King’s Lynn. « Le biogaz est une précieuse source d’énergie tirée d’un déchet », explique Ben Parsons, Environmental Technologies Manager chez Greenyard Frozen UK. « Le processus de traitement des eaux usées sur place produit du biogaz lors de la digestion anaérobie, un mécanisme au cours duquel les bactéries décomposent les matières organiques en l’absence d’oxygène. Ce biogaz est capté et stocké dans le dôme afin d’être utilisé dans le système de production combinée de chaleur et d’électricité (CHP pour faire court), réinjectant une bonne dose d’énergie renouvelable dans nos opérations de transformation tout en réduisant notre empreinte carbone ». 

Comment fonctionne le dôme de biogaz ?

Pour faire simple, les matières organiques dans l’eau de nos processus (issues du nettoyage, de l’épluchage ou du blanchiment des produits) finissent dans l’usine de traitement des eaux. Là, des bactéries spécifiques décomposent ces matières organiques lors d’une digestion anaérobie. Ce processus génère des eaux usées traitées, du biogaz et un petit flux de boue qui est réutilisé dans les autres usines de traitement des eaux. Le biogaz est capté dans le dôme puis sert à la génération d’énergie et de chaleur pour les processus du site.

Partage de connaissances entre divisions

Le dôme de biogaz de King’s Lynn représente une belle avancée vers l’expansion de la production d’énergie renouvelable sur site. C’est le fruit d’une excellente coopération internationale entre les entités de Greenyard. Ben : « Le Lead Engineer de notre site Greenyard Prepared de Bree (Belgique), où ils captent également le biogaz provenant de leur usine de traitement des eaux, m’a envoyé énormément d’informations utiles. Le partage des bonnes pratiques et l’assistance mutuelle au sein d’une seule et même équipe internationale sont le meilleur moyen pour notre entreprise d’aller de l’avant. »

Un engagement durable pour l’entreprise et ses clients

Mais le captage du biogaz n’est que la première étape des efforts de développement durable de Greenyard Frozen UK. « Nous avons mis au point une toute nouvelle stratégie de développement durable pour Greenyard Frozen, dans la continuité de la feuille de route de notre entreprise », explique l’Operations Director Neil Winner. « Nous avons pour ambition de nous hisser en tête des classements de durabilité de notre secteur, de continuer à nous centrer sur l’environnement et de proposer à nos clients des opportunités de croissance durables et rentables. Notre Sustainability Officer dédié au sein de Greenyard Frozen UK détermine quelles seront nos prochaines priorités et identifie les mesures qui vont rapidement payer. Nous cherchons à collecter encore plus de données pour mesurer précisément, bien comprendre et améliorer notre empreinte carbone. »

Vous aimeriez en savoir plus sur nos actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et de création d’une chaîne alimentaire plus durable ? Téléchargez notre rapport sur le développement durable.