Chodząc między alejkami z produktami świeżymi, mrożonymi i przechowywanymi w temperaturze pokojowej, klienci rzadko zastanawiają się nad tym, jak bardzo złożona jest sieć zaopatrzenia, dzięki której ich ulubione produkty są dostępne. Tymczasem za kulisami tego wszystkiego działa złożony łańcuch dostaw, który łączy klientów, producentów i konsumentów w oparciu o bazujące na popycie podejście „z talerza na pole” w celu zapewnienia wysokiej jakości, dostępności i przystępnych cen.

Pracując z produktami, które szybko się psują, mamy mało czasu na dostarczenie ich klientom w najlepszym stanie. Świeże produkty pozyskujemy zarówno od lokalnych producentów, jak i od producentów z całego świata, a ich pochodzenie często różni się w zależności od pory roku. Jedynie uważne zestawianie popytu z podażą daje nam możliwość dostarczenia wszystkich produktów na półki wtedy, kiedy ich jakość jest najwyższa, zapobiegając marnotrawieniu żywności. W pionie Long Fresh zaopatrujemy się u producentów zlokalizowanych w promieniu 150 km od naszych zakładów, co pozwala nam zachować smak i wartości odżywcze w ciągu kilku godzin od zbioru.