Inspiración para el consumidor, de acuerdo con las tendencias en alimentación
La gente se preocupa cada vez más por lo que come y por el efecto de sus hábitos alimenticios sobre su salud y el medio ambiente. Los patrones de consumo están evolucionando rápidamente, reflejando nuevos estilos de vida. Con todas las tendencias nuevas que aparecen cada día, es difícil saber cómo será nuestra dieta en el futuro. Pero una cosa es segura: las frutas y las verduras jugarán un papel clave en ella.
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1. Salud dispersa
La salud es la tendencia predominante en alimentación. Millones de personas creen que la alimentación y la salud están relacionadas, y que pueden influir en su propia salud optando por los alimentos correctos. Pero no todo el mundo tiene la misma percepción de lo que podría ser una alimentación sana. Existen muchas opiniones y «verdades» distintas: la vegana, la baja en hidratos de carbono, la sin azúcar...
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2. El poder de las plantas
Nuestra futura dieta está basada en productos vegetales Cada vez está más claro que las frutas y verduras serán cruciales para alimentar de forma sostenible a una población mundial en aumento. Asimismo, la gente está redescubriendo los numerosísimos sabores, colores, formas y texturas que pueden ofrecer los productos naturales.
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3. Conciencia del planeta
La gente comprende cada vez mejor el impacto que tienen sus hábitos alimenticios sobre el medio ambiente: esperan que los productores y distribuidores de alimentos asuman su responsabilidad evitando despilfarros de comida, reduciendo los trayectos recorridos por los medios de transporte para el suministro de los alimentos, protegiendo la biodiversidad, reciclando los embalajes y aprovechando los productos agrícolas imperfectos.
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4. Alimentación nómada
La gente lleva estilos de vida cada vez más flexibles. Cada vez están menos claros los límites entre trabajo, vida familiar, educación, viajes y acontecimientos sociales. Los momentos fijos dedicados a las comidas están desapareciendo en favor de un consumo improvisado. Los productos alimentarios se están rediseñando para adaptarlos a este nuevo patrón de consumo.
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5. Precocinados XL
A la gente le encanta la comida elaborada con ingredientes frescos. Pero, con el ajetreo de nuestras vidas, no siempre tenemos tiempo de planificar, comprar y cocinar nuestra comida. Por ello, los consumidores acogen con los brazos abiertos cualquier solución que les ahorre tiempo, tal como demuestra el éxito creciente de las comidas listas para consumir. No obstante, la gente quiere que estas comidas sean más frescas, sanas y seguras.
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6. La nueva realidad
Poco a poco, nuestra idea romántica de la agricultura está cediendo ante un planteamiento más racional de la alimentación, influido por las nuevas tecnologías de cultivo, conservación y producción de alimentos. Ahora, se ha abierto la puerta a una alimentación personalizada que contenga los nutrientes exactos que necesite una persona en un momento dado.
Innovación
Cuando nos encontramos a empresas jóvenes con conceptos revolucionarios, que son el ejemplo perfecto de la visión de Greenyard para ayudar a la gente a disfrutar de frutas y verduras en cualquier momento, fácil, rápida y placenteramente, apoyamos a estas empresas y tratamos de ayudarles en el desarrollo de esas ideas.