Firma Greenyard powstała ponad 40 lat temu na bazie śmiałej i jasnej wizji przyszłości żywności, która z upływem czasu zyskuje na aktualności. Dziś wszyscy są zgodni co do jednego: musimy zmienić sposób konsumpcji i produkcji żywności. Przejście na żywność czysto roślinną i ograniczanie białka zwierzęcego w diecie przestało być jedynie opcją. Jest to jedyna droga do zdrowszego trybu życia i bardziej zrównoważonego łańcucha żywności.
Współczesny świat stoi przed dwoma wyzwaniami: zdrowie publiczne i zrównoważone środowisko. Fakty nie pozostawiają złudzeń: według szacunków niezdrowa dieta kosztuje globalną gospodarkę około 11 bilionów dolarów rocznie, a zmiana klimatu nie jest już odległym zagrożeniem. Każdego dnia mamy do czynienia z wpływem ekstremalnych i nieprzewidywalnych warunków pogodowych. W naszej branży, czyli w świecie owoców i warzyw, mamy do czynienia z pewnym paradoksem: jest to jeden z segmentów rynku najbardziej dotkniętych kryzysem klimatycznym, a zarazem to tutaj znajduje się rozwiązanie większości problemów.
Przejście na odżywianie oparte w większym stopniu na żywności czysto roślinnej może w istotny sposób zmniejszyć nasz ślad środowiskowy: badania wykazały, że zastąpienie zaledwie 100 gramów mięsa dziennie czysto roślinnymi alternatywami obniży emisję dwutlenku węgla o 75%. Produkcja żywności odpowiada za około 34% globalnej emisji, a prosta zmiana nastawienia i nawyków żywieniowych mogłaby rozwiązać problem nawet 25% całkowitej emisji na całym świecie.
Pełne uwolnienie potencjału naszej kategorii zaczyna się od dogłębnego i dokładnego zrozumienia naszej działalności. Musimy uświadomić sobie fakty, argumenty i logikę stojące za siłą, którą jest branża owoców i warzyw. Dopiero wówczas będziemy mogli mówić jednym głosem, wziąć na siebie odpowiedzialność i w większym stopniu uczestniczyć w debacie publicznej. Gdy każdy idzie w tym samym kierunku, nasz przekaz staje się wyraźniejszy, a realizacja – skuteczniejsza.
Od samego początku uważaliśmy ponadto, że nasza branża potrzebuje innego podejścia. Stworzyliśmy unikatowy model biznesowy, który łączy wszystkie strony naszego spożywczego łańcucha wartości, od konsumentów, przez sieci detaliczne, po plantatorów, opierając się na popycie. Model „z talerza na pole” nadal jest tym, co nas wyróżnia i sprawia, że jesteśmy zaufanym partnerem największych sieci detalicznych w Europie; łączymy je z naszą globalną siecią plantatorów i dostarczamy konsumentom odpowiedni asortyment przez cały rok. W każdym segmencie rynku, zarówno w pionie Fresh, jak i Long Fresh, proponujemy smaczne, łatwe do przygotowania i pożywne rozwiązania czysto roślinne, jednocześnie gwarantując przystępne ceny dla wszystkich. W ten sposób zdobywamy serca, półki i umysły.
Model „z talerza na pole” umożliwia również plantatorom budowanie zrównoważonego biznesu, zarówno pod kątem ekonomicznym, jak i środowiskowym. Nie tylko dajemy im dostęp do milionów konsumentów, ale również pomagamy w poprawie wydajności, w zmniejszaniu wpływu na środowisko i, co ważne, w mierzeniu się z negatywnymi skutkami zmian klimatycznych, którym muszą stawić czoła. Czysto roślinna przyszłość żywności nie istniałaby bez zdrowego sektora rolniczego.
Mamy świadomość, że ubiegły rok upłynął pod znakiem dużej dynamiki rynkowej, ostrej konkurencji na naszych rynkach i piętrzących się wyzwań klimatycznych. Mimo że wizjonerskie podejście do tworzenia firmy, które stosujemy od ponad czterech dekad, pozwoliło nam się do tego przygotować, obecne realia wymagają zwinności i dużego zaangażowania wszystkich członków rodzinny Greenyard.
Prawdziwe zaangażowanie zaczyna się od odpowiedniego nastawienia. Jesteśmy firmą rodzinną i każdy w Greenyard czuje osobistą przynależność do naszej rodziny. To właśnie ta więź emocjonalna motywuje nas do ciągłej poprawy drobnych błędów, takich jak niesprawdzone palety czy zbędne opóźnienia. Są to istotne szczegóły, ponieważ akumulują się z czasem i bezpośrednio wpływają na naszą działalność.
Pozostajemy wierni unikatowej wizji, którą kierujemy się od początku, również w trudnych czasach. Wymaga to ciężkiej pracy, doświadczenia i zaangażowania ze strony naszych ludzi, każdego dnia. Dlatego też pragnę podziękować wszystkim za wsparcie i wysiłki czynione na drodze do zdrowszej, czysto roślinnej przyszłości. Razem naprawdę możemy zmienić oblicze naszych talerzy i przyszłość naszej planety.
Hein Deprez, założyciel i prezes zarządu
