Cuire le quinoa et les dés de cèleri vert 5 min à la vapeur, sel. Laisser refroidir dans un bol.
Ajouter au bol de quinoa le céleri, le fromage feta, les noix, les tomates séchées, le persil et l'oignon.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser la sauce sur le quinoa et mélanger le tout. Servir.
Bon appétit !