Eggplant lasagna - greenyard.group
Salade de Quinoa aux tomates et noix
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 kg Quinoa rouge et blanc (art 81465)
- 50 gr Céleri vert en dés (art 2501)
- 150 gr Fromage feta en cube
- 10 noix grillés et hachés
- 200 gr Tomates en quartier mi- séchées (art 9763)
- 50 gr Persil (art 5118)
- 50 gr Oignons en dés (art 3816)
- 1 dl huile d'olive
- Jus d’un citron
- 20 gr ail en dés (art 5166)
- Sel et poivre

Preparation

Cuire le quinoa et les dés de cèleri vert 5 min à la vapeur, sel. Laisser refroidir dans un bol.

Ajouter au bol de quinoa le céleri, le fromage feta, les noix, les tomates séchées, le persil et l'oignon.

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser la sauce sur le quinoa et mélanger le tout. Servir.

Bon appétit !

Qualité & Développement durable
La surgélation bloque l'activité microbienne des fruits et légumes en pleine maturité, pour préserver leur couleur, leur texture, leur saveur et leurs nutriments jusqu'au moment de leur utilisation et dégustation.