Eggplant lasagna - greenyard.group
Quinoasalade met tomaten en noten
Ingrediƫnten (voor 4 personen)
- 1 kg Quinoa wit en rood (art 81465)
- 50 gr Groene selderkubus (art 2501)
- 150 gr Fetakaas in blokjes
- 10 gegrilde en gehakte noten
- 200 gr Tomatenkwarten half-gedroogd (art 9763)
- 50 gr Peterselie (art 5118)
- 50 gr Ajuinkubus (art 3816)
- 1 dl olijfolie
- Sap van 1 citroen
- 20 gr knoflookblokjes (art 5166)
- Peper en zout

Bereidingswijze

De quinoa en de groene selderkubus gedurende 5 minuten stomen. In een kom laten afkoelen.

De fetakaas, de noten, de half-gedroogde tomaten, de peterselie en de ajuinkubus aan de kom toevoegen.

In een kleinere kom de olijfolie, het citroensap, peper en zout mengen. Dit sausje over de quinoa gieten en het geheel mengen.

Klaar om te serveren.

Smakelijk !

Recepten
Ontdek je graag meer recepten met onze heerlijke en gezonde groenten en fruit?