El mundo que nos rodea es totalmente distinto respecto a la situación reflejada en nuestro último Informe de Sostenibilidad. Este último año hemos debido hacer frente, más que nunca antes, a la interconectividad de nuestras cadenas de suministro alimentario globales y a la necesidad de respuestas estables y, al mismo tiempo, ágiles a los retos del día a día. La sequedad y calidez del periodo estival ha agravado aún más la vulnerabilidad de nuestro planeta. Es necesario tomar urgentemente medidas de adaptación y lucha contra el cambio climático. Además, nuestro sector se enfrenta a una explosión de los costes de la energía, el transporte y los embalajes. Al mismo tiempo, debemos hacer frente a la volatilidad de los precios de las frutas y verduras.
Con Greenyard, nuestra prioridad es ser parte de la solución, para todas las partes interesadas con las que tratamos: agricultores, clientes, proveedores, empleados, socios empresariales y accionistas. Pero, sobre todo, para nuestro aliado más importante: la naturaleza. La naturaleza siempre constituye el punto de partida de nuestra cadena de valor: no podemos prescindir de ella, sino que debemos fomentarla. Por tanto, en lo que a la sostenibilidad se refiere, no nos la jugamos. Por el contrario, estamos intensificando aun más nuestra acción. Incluso en el complejo entorno económico actual, hemos dado importantes pasos hacia delante
La sostenibilidad ha pasado al primer plano dentro de nuestra Estrategia 2030, que introdujimos a finales de 2021. Se trata de una fuerza motriz de nuestra estrategia, con una clara ambición: mejorar la vida a través de experiencias alimentarias a base de productos vegetales y asociando estilos de vida saludables y cadenas de valor alimentarias sostenibles. Nosotros asumimos nuestra responsabilidad y consideramos que es nuestra obligación allanar el camino en la transición global a sistemas alimentarios más saludables y sostenibles. Nos hemos comprometido a facilitar a los consumidores la toma de las decisiones correctas mediante la ampliación de nuestra cartera de productos vegetales preparados.
Los productos vegetales son el futuro
Las frutas y verduras —es decir, las propias plantas— son nuestros productos principales, en toda su energía pura y natural. Greenyard no concibe otro uso de los productos vegetales. Creemos en las frutas y verduras como el elemento principal, donde pertenecen en base a sus propios méritos. Porque las frutas y verduras son la opción más saludable y sostenible. Es innegable. Y cada día está más claro que debemos introducir cambios fundamentales en nuestra manera de producir —y consumir— alimentos. Los sistemas alimentarios actuales ponen en peligro el planeta y, al mismo tiempo, tienen un impacto significativo en nuestra salud. En todo el mundo, nos enfrentamos a un drástico aumento de las enfermedades no contagiosas, lo cual suele estar asociado a estilos de vida modernos poco saludables.
Solo con hacer que las frutas y verduras sean el principal componente de nuestra dieta, podemos reducir significativamente nuestro impacto ambiental y vivir una vida más sana. El desarrollo de nuestro negocio, junto con nuestros clientes, facilitará a los consumidores la toma de estas decisiones acertadas. La ampliación de nuestra cartera de productos preparados les ofrecerá una gran variedad de opciones saludables y deliciosas. Porque la opción saludable y sostenible debería ser la opción más cómoda, siempre.
También ahora que los consumidores se quedan estupefactos ante el aumento del coste de la vida. La realidad actual pone de relieve otro elemento importante en la estrategia de Greenyard: creemos firmemente que los alimentos saludables deberían ser asequibles y siempre accesibles, para todos los consumidores. Porque, si queremos tener la máxima repercusión y hacer posible un auténtico cambio, tenemos que llevar soluciones saludables a todos. La accesibilidad por parte de la sociedad es crucial. Al mismo tiempo, debemos garantizar que todas las partes interesadas de la cadena obtengan una rentabilidad sostenible y un valor justo. Un factor crucial para lograrlo es nuestro enfoque incansable en las colaboraciones estrechas. Nuestro modelo de Relación con los Clientes Integrada permite un diálogo abierto y transparente. Al mismo tiempo, aplicamos el mismo planteamiento a nuestra sólida red de agricultores, mediante Relaciones con Agricultores Integradas. Conectando los dos extremos de la cadena, aspiramos a fortalecernos mutuamente y a ofrecer seguridad, especialmente en los momentos de incertidumbre.
Toma de decisiones basada en datos objetivos
Desde la creación de Greenyard, nuestra actividad empresarial ha girado en torno a la sostenibilidad: está profundamente arraigada en nuestra manera de trabajar y en nuestro planteamiento «del campo al plato«. Partiendo de esta sólida base, ahora hemos dado los pasos necesarios para crear unos fundamentos basados en datos objetivos para nuestros esfuerzos en materia de sostenibilidad.
El 1 de abril de este año, introdujimos un nuevo sistema de gestión interna para supervisar nuestros indicadores clave de sostenibilidad y llevar un seguimiento de nuestro progreso. El sistema nos permite captar los datos de sostenibilidad más relevantes para cada ubicación cada mes. Ayuda a nuestra dirección a analizar, ajustar y orientar las operaciones en una dirección correcta y cada vez más sostenible.
A principios de 2022, también llevamos a cabo una doble evaluación de importancia, un hito importante en la implementación de nuestra hoja de ruta de sostenibilidad. Junto con distintos grupos de partes interesadas, trazamos los temas de sostenibilidad importantes de mayor relevancia desde el punto de vista financiero, social y ambiental. Las distintas perspectivas internas y externas ofrecidas por esta evaluación confirmaron las prioridades identificadas en nuestra hoja de ruta de sostenibilidad. Además, solicitamos a nuestro auditor externo que llevase a cabo un control limitado de garantía de nuestros parámetros de sostenibilidad, que incluimos en este informe. Esto nos permite anticiparnos a próximos cambios normativos, como la nueva Directiva europea sobre información corporativa en materia de sostenibilidad (CSRD, por sus siglas en inglés) y ofrece un nivel adicional de transparencia.
Otro tema importante para nuestro sector será la futura Directiva sobre diligencia debida de las empresas en materia de sostenibilidad Su objetivo es, por un lado, garantizar los derechos humanos en toda la cadena de valor y, por otro, la protección del medio ambiente. Estos temas ocupan un lugar destacado dentro de la agenda de Greenyard. Tenemos grandes ambiciones en cuanto a la certificación de cumplimiento de los valores sociales para nuestros agricultores de países de riesgo medio y alto, y a principios de este año publicamos un nuevo Código de Conducta del Proveedor para sentar precedentes. Todo esto está en línea con la nueva normativa.
Y estas medidas son necesarias. Ayudan a nuestra empresa, así como a la industria en general, a seguir progresando por el buen camino de las cadenas de valor alimentarias sostenibles. Este también es el motivo por el que acogemos con satisfacción la nueva normativa en estos ámbitos: crea un campo de juego equitativo para todas las empresas, con independencia de su tamaño, y otorga una credibilidad adicional a los pioneros en estos importantes temas. Como líderes del sector, asumiremos nuestra responsabilidad respaldando el establecimiento de este tipo de sistemas.
Factores clave para el crecimiento futuro
La innovación y la tecnología van de la mano junto con la sostenibilidad. Son factores clave para el crecimiento. No solo aceleran la transición hacia dietas vegetales, sino que impulsan aún más el progreso dentro de nuestra estrategia de sostenibilidad. Juntos, son cruciales para nuestro crecimiento continuado a largo plazo.
En el marco de nuestra gestión de la cadena de suministro alimentario, conectamos una enorme cantidad de puntos de información interesantes, desde el del agricultor hasta el de toda la cadena de suministro; hasta llegar al nivel de los consumidores finales. Nuestras colaboraciones estrechas e integradas con los minoristas y agricultores nos permiten conciliar la demanda y la oferta de una manera inigualable y extremadamente avanzada. La sostenibilidad constituye una licencia para operar, pero también está interconectada con nuestro singular modelo de negocio: el uno no puede existir sin el otro. No es casual que los menores niveles de desperdicio de alimentos se den en el marco de nuestras relaciones con clientes integradas más avanzadas. También nos ofrece un nivel de transparencia mucho mayor y una base sólida para unos precios justos y correctos. Integrando la sostenibilidad en cada decisión que tomamos, vemos cómo contribuye directamente al valor económico en nuestras operaciones diarias. Más adelante en este informe, puede descubrir más historias detalladas que ilustran esta circunstancia.
Este Informe de Sostenibilidad específico es una invitación a reflexionar con nosotros sobre cómo podemos mejorar la vida e impulsar aún más nuestras ambiciones en materia de sostenibilidad e innovación. Porque solo podemos hacerlo junto con todas las partes interesadas con las que tratamos. Se trata de un recorrido que llevará su tiempo y que requerirá inversiones. El coste de llevar a cabo esta importante transición deberá ser un esfuerzo común si queremos crear un futuro más saludable y sostenible para todos.
Pero, por encima de todo, apreciado lector, la transición empieza por todos y cada uno de nosotros. Cada persona puede marcar la diferencia en su vida diaria y contribuir a un futuro mejor. La próxima vez que se pregunte «¿qué hay de cenar?», ¿por qué no elige la opción saludable, sostenible, sabrosa y vegetal?
La sostenibilidad constituye una licencia para operar, pero también está interconectada con nuestro singular modelo de negocio. Empezando a través de nuestros clientes con la demanda y las necesidades de los consumidores y conectando estas con nuestra sólida cartera de agricultores para encontrar las mejores correspondencias posibles entre minoristas y agricultores. Consulte también la página Lo cual subraya que una cosa no puede existir sin la otra. Integrando la sostenibilidad en cada decisión que tomamos, vemos cómo contribuye directamente al valor económico en nuestras operaciones diarias.
Este Informe de Sostenibilidad específico es una invitación a reflexionar con nosotros sobre cómo podemos mejorar la vida e impulsar aún más nuestras ambiciones en materia de sostenibilidad e innovación. Porque solo podemos hacerlo junto con todas las partes interesadas con las que tratamos. Se trata de un recorrido que llevará su tiempo y que requerirá inversiones. El coste de llevar a cabo esta importante transición deberá ser un esfuerzo común si queremos crear un futuro más saludable y sostenible para todos.
Pero, por encima de todo, apreciado lector, la transición empieza por usted. Cada persona puede marcar la diferencia en su vida diaria y contribuir a un futuro mejor. La próxima vez que se pregunte «¿qué hay de cenar?», ¿por qué no elige la opción saludable, sostenible, sabrosa y vegetal?